Пріоритетним напрямом роботи Посольства України у Перу є консульське забезпечення захисту прав та законних інтересів фізичних і юридичних осіб України в межах консульського округу Посольства (Перу, Еквадор, Колумбія).

Практична реалізація консульського захисту прав і законних інтересів громадян України полягає у наступному:

• виявлення випадків порушення прав та законних інтересів юридичних і фізичних осіб України та, в разі підтвердження таких фактів, вжиття заходів для відновлення таких прав і інтересів через застосування правових механізмів, передбачених законодавством Перу, двосторонніми та багатосторонніми договорами, учасниками яких є Україна та Перу, міжнародними юридичними прецедентами та звичаями;
• недопущення будь-якої дискримінації фізичних та юридичних осіб України у порівнянні з громадянами ФРН;
• надання сприяння, консультативної та методологічної допомоги фізичним та юридичним особам України за кордоном в одержанні інформації щодо особливостей законодавства Перу, у реалізації права наших співвітчизників на звернення до компетентних органів країни перебування;
• вжиття заходів, у випадках затримання або арешту громадян України, з метою забезпечення неупередженого розгляду їх справ компетентними та судовими органами країни перебування, надання необхідної консультативної допомоги, моніторингу судових слухань, перевірки умов тримання громадян України у місцях позбавлення волі та наявності у них скарг на умови тримання, можливості користування належним кваліфікованим правовим захистом тощо;
• вжиття заходів, в межах компетенції, для встановлення місцезнаходження фізичних осіб України в межах консульського округу ГКУ;
• співпраця з міжнародними та громадськими організаціями та благодійними фондами з метою розв'язання питання повернення в Україну наших співвітчизників, які потрапили в скрутне становище за кордоном;
• поширення інформації, що спрямована на підвищення рівня знань про міграційне та трудове законодавство Перу, дій у типових проблемних ситуаціях.

У всіх вищенаведених ситуаціях громадянам України рекомендується звертатися із письмовою заявою на поштову або електронну адресу Посольства України

Прохання взяти до уваги, що консульська посадова особа не може бути законним представником фізичних або юридичних осіб України за кордоном через відповідні обмеження, передбачені законодавством Перу та міжнародними договорами.

До компетенції консульського відділу Посольства та посадових осіб не відноситься:

оплата медичних та лікарняних рахунків та рахунків за проживання та розміщення;

функції адвокатів, юридичних консультантів, надання будь-яких інших правових послуг, туристичних агентів тощо;

надання грошових позик та переказів коштів громадянам України;

внесення застав або сплата штрафів за громадян України;

створення перешкод судовому розгляду країни перебування або нехтування місцевим законодавством;

втручання або посередництво у справах цивільного або комерційного характеру;

надання юридичних консультацій або ініціювання судових процесів на вимогу громадян України;

виступати поручителем або спонсором українців;

забезпечення поселення, працевлаштування громадян України;

надання послуг щодо отримання посвідки на проживання за кордоном громадян України чи іноземного громадянства;

надання послуг перекладача, пересилання листів, телефонних, факсимільних та будь-яких інших особистих послуг.